为期4个月的休渔期完毕了，这两天码头以及海鲜商场分外的热烈，虾兵蟹将连续上岸，咱们都力争上游地抢购一番，意图是为了尝鲜。开海的第一天，婆婆还去码头等了2个小时，不过回来的时分收成满满，买来了几斤皮皮虾，还买了十多条小黄花鱼。

  今天和咱们要说的便是黄花鱼，信任咱们咱们也都知道，黄花鱼有2种，一种是体积大的大黄花，另一种便是体积小的小黄花。关于这两种黄花鱼，一些人以为它们是一种鱼，仅仅是巨细之分，换句话说，大黄花是小黄花的成年期，小黄花是大黄花的生长期。

  其实这种主意和认知是大错特错的，大黄花和小黄花，它们根本便是两种鱼，相互之间没有一点相关的，不理解的朋友，今后可肯定不能说错了，要不然会闹笑话的。下面呢，就和咱们说一下大黄花和小黄花的差异，一起也为咱们处理一个疑问，相同都是黄花鱼，选大黄花仍是小黄花？老渔民告知你答案，别买错了。

  大黄花首要散布在黄海中部以及南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸。而小黄花首要散布在东海、黄海、渤海以及朝鲜半岛西岸海域。

  大黄花首要拿来加工做成罐头、制成鱼肝油，做成贵重食物“鱼肚”、“黄鱼胶”等等，还常常拿来入中药药材。而小黄花不相同，养分丰厚又全面，具有极高的养分价值和运用价值，一般拿来入菜，而鱼鳞还能制药用胶。

  看完两种鱼的差异，信任咱们咱们也理解了，大黄花和小黄花，它们都有各自的特色，至于咱们要买哪一种，仍是要根据自己喜好来决议的。不过咱们在购买大黄鱼的时分要注意，由于大黄鱼现已完成人工饲养，所以咱们要擦亮眼睛。

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