墨鱼，一种甘旨又受欢迎的海鲜。墨鱼具有乌黑的表面和柔软的肉质，深受各国人民的喜欢。墨鱼肉质新鲜，滋味醇香。不光能够烹饪成各种甘旨好菜，如墨鱼炒面、墨鱼炒饭，还可拿来制造寿司、墨鱼丸子等传统美食。不管是炖、煮、炒，都能呈现出墨鱼共同的风味。爆炒墨鱼的家常做法，好上手，几分钟上桌！

  此外，墨鱼还有一个共同的特色，便是它的墨汁。墨鱼的墨汁呈浓稠状，呈黑色。墨汁不光能够用来调味，还能制造墨鱼面条、墨鱼酒、墨鱼酱等美食，给食物增加一份共同的风味。不管是作为甘旨好菜，仍是作为保健食品，墨鱼都是受人追捧的。不管你是喜欢烹饪仍是品味美食，墨鱼都是不行错失的佳品。让我们我们一同享受墨鱼带来的甘旨和健康吧！

  墨鱼口感鲜美，养分丰厚，这道爆炒墨鱼的家常做法简略易学，合适家庭制造。墨鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等养分成分，可提高免疫力、滋阴补血等效果。调配上青椒和红椒，这道菜色香味俱佳，是一道甘旨的家常菜。

  今日给我们伙儿一同来共享一道家常川味菜谱——爆炒墨鱼。它有着鲜美的口感和浓郁的海甘旨，是一道深受喜欢的菜肴。

  需求的食材： 新鲜墨鱼 500克、 青椒 1个、 红椒 1个、干红辣椒，大蒜 3瓣、生姜 适量、香菜适量

  1️⃣墨鱼去内脏，撕去黑膜，冲刷洁净，切成小段，青椒和红椒去籽，切成小块，大蒜和生姜切末备用。

  3️⃣锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末爆香，参加青椒和红椒翻炒均匀。

  4️⃣参加墨鱼翻炒，参加料酒、生抽、耗油、糖和盐翻炒均匀、出锅撒上香菜段即可。

  这样，一道香气扑鼻、滋味鲜美的家常爆炒墨鱼就完成了。调配白米饭一同享受，肯定是一顿甘旨的好菜。