）“疫情期间员工歇工轮休也要发工资，宁肯自已贴着也要为医护人员、志愿者和环卫人员免费送餐，复工复产复商复市要把米粉做得更好，凭良心经营宁可倒掉也不隔夜用，一碗米粉结缘希望成为知音良侣。”面对记者，长沙网红昱升牛肉米粉哥朱威轩说着自己的精彩故事。在他心里，七二行创业行行都能出状元。

  为了支持在抗疫防控一线的医护人员和志愿者，朱威轩提前筹划、提前调配、集中人手、分工合作，调集了必备的肉食、蔬菜、作料、配料、一次性盖碗餐具等，并且还调集了四台车，便于将这些价值三万多元的爱心餐食及时快速地把送到医护人员和志愿者、环卫人员等人的手里。

  朱威轩说，“我是这样想的，医护人员和志愿者、环卫人员以及我们昱升的员工们大家都不容易，我们把最好的爱心餐食赠送给他们吃，表达的是我们的一份心意。只要人人都献出一份爱，我们生活的这座城市就会慢慢的好和越来越美。”

  疫情防控紧抓不懈，扫行程码、戴口罩、店里消杀、员工洗手上岗、全员核酸检验测试、员工执有健康证工作、所有餐具及时消毒、店里卫生干净整洁等等。“牛肉汤、骨头汤、一天一锅不保留，次日又来重新熬！”营造了一个让我们消费者放心嗦粉的用餐环境。

  疫情防控紧抓不懈，扫行程码、戴口罩、店里消杀、员工洗手上岗、全员核酸检验测试、员工执有健康证工作、所有餐具及时消毒、店里卫生干净整洁等等，营造了一个让我们消费者放心嗦粉的用餐环境。

  虽然这轮疫情对餐饮服务业冲击蛮大，消费的人在疫情下出门消费的人们锐减。但是，朱威轩坚持面对疫情不裁员，采取分班上岗的办法为员工留住工作岗位。即使未上岗的员工，也有工资。朱威轩说，现在就业者找一份合适的工作也不容易，而且许多想在家门口就业的人也希望有一份稳定的好工作。在“昱升长沙牛肉汤粉馆”工作相对室外体力工作者还是轻松得多，只要人勤快热心并认真负责，这里还是能够给大家提供岗位，而且待遇也不低。“只要真心实意好好干，我会为员工们着想，岗位留给那些勤奋进取的人！”

  一周以来，长沙防控疫情取得了可喜成果，复工复产、复商复市热潮扑面而来。据了解，昱升长沙牛肉汤粉店新近推出的盖码饭有：20秒爆炒腰花、莴笋炒腊肉、卜辣椒鲜鸡杂。还推出了手工粉面：豆豉辣椒蒸仔排。推出线上七折套餐。线折套餐；线上外卖平台：美团&饿了么满26减2、满32减5、满52减10、满78减14。从早上6点起，到晚上9时许，这里门庭若市、香气四溢，一跃与文和友+茶颜悦色+昱升牛肉汤粉超级IP叠加成热搜，成为挑动吃货们味蕾的长沙美食三张名片。连日来，记者在这里目睹了唆粉和用餐的人们首尾相连，美团热搜成新晋人气王，长沙又一次把网红的标签在“昱升牛肉汤粉”这里了。

  朱威轩说，自己做米粉最大的诀窍就是从始至终坚持两个点：一个是品质和良心，一个是自己制作地道的“长沙味道的长沙米粉”味鲜量足。品质和良心就是坚持用最好的原料食材，凭良心做自己和食客同时都放心的营养米粉。所用的米粉坚持不用冻货，每天没用完的米粉要么给员工们带回去，要么就倒掉，最多的一次倒掉了20多斤米粉，绝对不把没用完的米粉存放在冰箱里第二天再用。“我们的梅干菜是去望城乡里收购的，农家手工制作，搭配纯正五花肉更韵味。墨鱼选用的是淡水墨鱼干泡发后手撕，墨鱼干的骨头被烤香后再炖汤，是其中的精髓，味道更为香甜。”朱威轩表示，用匠心做好每一碗粉，用良心让我们消费者品尝最好的味道。好不好？食客们吃了就能感受得到。

  古城长沙浸透了真善美的琼浆，迷人城市酿造了绚美感人的佳话。帅哥朱威轩，一位天智聪颖、阳光伟岸、勤奋好学、体格健美的小伙，而且意志坚强、性格温和、为人正直、细微周全。熟悉他的人们都说，朱威轩有一个特定的标签，就是面对人们总是有着一付灿烂的笑脸。在他身上绽发着一股青春魅力的迷人风采，他刚直不阿、不惧困难、善于思考、勇于奋进，给人一种富予信赖和有依托感的印象。为了独立创业，他刻苦学习，不断地钻研，从一位餐饮业的新兵，已快速成为了一位深受消费者喜爱和业内赞誉的“网红米粉哥”。心地善良的朱威轩从一开始做餐饮就怀着以诚经营，凭良心开店的理念，从不做对不起消费者和违背自己良心的事。

  去年12月，一位长沙某校的年轻女教师听说岳麓区茶子山路八方小区有家“昱升长沙牛肉汤粉馆”办得好，女教师也从网上搜索了这家粉店的详情。看到许多消费者的好评和无数媒体的系列报道，女教师按捺不住好奇就径直来到了这里。经切身体验后，女教师认可了这家粉店，并经常来店里嗦粉。朱威轩注意到了这位女孩，并从征求意见到交流漫谈，双方从内心都彼此萌生了好感。朱威轩微笑着说，女孩对他很理解，非常尊重和支持他对自主创业的选择。“由一碗昱升牛肉汤粉结缘，希望彼此真正成为知音良侣。”朱威轩说，不论怎么样，女教师是自已的消费者，理应受到尊重。今后的日子还长着呢，无论结果如何，自己对此都觉得非常欣慰。

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